5 cách nấu sữa đậu gà - hạt sen thơm ngon béo ngậy bổ dưỡng

Đậu gà chứa nhiều protein, chất xơ và các loại khoáng chất tốt cho cơ thể. Thức uống được nấu từ đậu gà chắc chắn sẽ vô cùng bổ dưỡng đúng không nào? Vào bếp cùng chúng tôi tìm hiểu 5 cách nấu sữa đậu gà đơn giản ngay nhé!

Sữa đậu gà

Nguyên liệu làm Sữa đậu gà cho 4 người

Đậu gà 100 gr
Nước lọc 1 lít

Cách chế biến Sữa đậu gà

Ngâm nở đậu gà

100gr đậu gà mua về bạn hãy rửa sạch và ngâm trong 1 – 2 tiếng để đậu nở mềm.

Xay sữa

Bạn cho phần đậu gà đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước lọc và xay thật mịn.

Sau đó bạn cho hết phần đậu vừa xay ra 1 cái túi lọc hoặc rây, vắt hoặc ép mạnh tay để lọc lấy phần nước đậu mịn nhất.

Nấu sữa

Cho hỗn hợp đậu xay vừa lọc được vào nồi và đun trên bếp với lửa vừa hoặc nhỏ, khuấy đều và liên tục trong lúc đun để phần đậu tránh bị khét đáy.

Đun sữa trong khoảng 20 – 25 phút, khi phần sữa vừa sánh lại và sôi lăn tăn là món sữa đậu gà đã hoàn thành rồi đấy! Hãy tắt bếp và để sữa hơi nguội lại là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Sữa đậu gà thành phẩm sẽ có hương thơm ngon, béo ngậy từ đậu gà. Đây sẽ là một món thức uống đầy dinh dưỡng dành cho cả gia đình bạn.

Nếu bạn thích uống sữa có vị ngọt, bạn có thể cho thêm đường vào, khuấy đều và thưởng thức sẽ ngon miệng hơn. Vào bếp và thực hiện ngay thôi nào.

Sữa đậu gà hạnh nhân

Nguyên liệu làm Sữa đậu gà hạnh nhân cho 4 người

Đậu gà 70 gr
Hạnh nhân 30 gr
Nước lọc 1 lít

Cách chọn mua hạnh nhân chất lượng

Khi chọn mua hạnh nhân, bạn nên chọn mua những hạt có phần vỏ ngoài còn nguyên vẹn, hạt căng đều, lớp vỏ lụa mỏng không bị tróc, hạt không bị vỡ vụn.
Hạt hạnh nhân chất lượng sẽ có hương thơm nhẹ đặc trưng, không bị lẫn mùi chua hay ẩm ướt. Cắn vào hạt giòn nhẹ, vị béo bùi, không nồng, không bị nhạt hay vị chua.
Khi mua bạn nên xem kỹ nhãn mác, mã vạch, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng. Không chọn mua nếu các thông tin trên không có hoặc thiếu hay có dấu hiệu bị tẩy xóa.
Bạn cũng nên tránh chọn mua những hạt có dấu hiệu hư hỏng, có vết đen, côn trùng xâm nhập, lớp vỏ lụa bị tróc hay có mùi ẩm mốc.

Cách chế biến Sữa đậu gà hạnh nhân

Ngâm nở đậu gà và hạnh nhân

70gr đậu gà rửa sạch và ngâm 7 – 10 tiếng cho đậu nở mềm, trong thời gian ngâm bạn nên rửa đậu và thay nước 3 – 5 lần để tránh làm đậu bị hỏng. Sau đó, bạn bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu.

Hạt hạnh nhân bạn hãy ngâm trước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm.

Làm sữa

Tiếp theo bạn chỉ cần cho hết phần đậu gà và hạnh nhân đã ngâm vào máy làm sữa hạt cùng với 1 lít nước lọc, chọn chế độ làm sữa nhanh và chờ khoảng 25 – 30 phút.

Tất cả các công đoạn còn lại đã có máy thực hiện giúp, từ nấu hạt, xay sữa và cho ra thành phẩm cực thơm ngon.

Thành phẩm

Sữa đậu gà hạnh nhân béo ngậy, thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể đấy. Còn chần chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay cho cả gia đình mình thưởng thức nào!

Sữa đậu gà hạt sen

Nguyên liệu làm Sữa đậu gà hạt sen cho 4 người

Đậu gà 50 gr
Hạt sen tươi 100 gr
Lá dứa 5 nhánh
Đường 100 gr
Nước lọc 1 lít

Cách chọn mua hạt sen ngon

Bạn nên chọn mua hạt sen vừa hái và còn trên đài sen, khi đó bạn có thể chọn được những hạt sen ngon và chất lượng.
Hạt sen già sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn, đặc biệt những hạt sen này ăn sẽ rất thơm ngon, không bị sượng và khi chế biến sẽ có mùi thơm đặc trưng.
Để hạt sen vẫn còn giữ được độ tươi ngon, nên chọn mua loại hạt sen chưa tách vỏ, vẫn còn tâm sen. Phần hạt sen có thể chế biến thành những món ăn, thức uống thơm ngon, phần tâm sen có thể pha trà dùng rất tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến Sữa đậu gà hạt sen